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苍溪雪梨,又名施家梨,栽培历史悠久,是我国砂梨系统中著名的优良品种。其果大心小,细脆化渣,汁多味甜,能润肺化痰,宽胸理气,生津止渴,被誉为“砂梨之王”。
(文字来源:苍溪县人民政府官网)
陆游晚年在《怀旧用昔人蜀道诗韵》中有“最忆苍溪县,送客一亭 绿,酒酸压渣梨……”的描述。明洪武十四年《广元县志》称“梨中最佳者,施家梨,种出苍溪”。清康熙《苍溪县志》载其“肉白如雪,味甘于蜜,清香无渣,入 口即化”,故名苍溪雪梨。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。
(文字来源:本地屋)